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标题 标签(关键字) 发布者 内容
【魅力茂名】高州薯包籺盐焗鸡 别具一格的高凉美食(图)

2017-09-14  中华饮食文化博大精深,饮食文化的发展也反映了一个城市文化发展的过程。岭南地区悠久的历史和得天独厚的地理环境、气候条件培育了灿烂的饮食文化,别具一格的高州菜系也是构成岭南饮食文化的重要内容之一。现在人们选择的生活方式多样,新兴饮食多样,但不少市民还是会偏爱传统特色美食,而高州的美食小吃恰恰成为不..

舌尖上的高州之薯包籺:特色的百年街头小吃(图)

2015-04-03   薯包籺(薯粑籺)又称姨包籺,是高州一道比较著名的汉族小吃。薯包籺从清朝至今已经有上百年的历史,作为高州群众最喜爱的街头小吃之一。蕃薯粉特有的爽脆滑口,加上热汤的浸泡,入口但觉浓而不腻,十分诱人。   这种籺是一种特色的街头小吃。制作方法:用煮沸的开水与蕃薯粉搅拌(和做寿桃籺一样)搓成粉坯,后..

高州特色小吃薯包米乞美味又保健

2011-08-18   传闻高州薯包籺是当地特色小吃,十分美味,且有开胃消食化气等保健功效。前天下午,记者专程驱车前往高州,一尝究竟。   8月16日下午4点半左右,记者到达高州市中山路一“薯包籺”档口,据说该档历史最久远,味道最正宗的。记者看到档口里坐着五六位食客,他们正津津有味地吃着,而有的食客刚买到,又迫不及..