医生提醒粽子要充分加热才能吃

　　端午节来临，许多人吃起了粽子。但是家住市区文明南路38号大院的蔡先生一不小心吃粽子吃出了病。据蔡先生说，本月4日上午，他把前天晚上买的三只粽子从冰箱里拿出后用水一热，一家三口一人一只。可是没到中午，蔡先生就感到胃腹胀痛，时不时打饱嗝、反胃，到医院急诊竟然是急性胃炎。据给蔡先生诊治的钟医生说，蔡先生是吃了没有加热透的粽子引起胃炎的。

　　钟医生提醒说，粽子是糯米做的，往往隔夜放在冰箱里，早晨匆忙，没加热就食用，极不可取。因为食物消化从胃到肠，至少需要停留6个小时。粽子是糯米做的，本来就不容易消化，一大早就吃粽子，停留在胃里的时间则更长，刺激胃酸分泌，可能导致慢性胃病、胃溃疡的人发病。虽然粽子可以冷食，但会比较硬，建议从冰箱拿出来后充分加热，煮热变软后才吃。还有值得注意的是，临睡前绝对不能把粽子当夜宵，否则一晚留在肚子里不容易消化。同时，吃粽子时最好能同时喝茶水，帮助吞咽和消化；每次少吃一点，建议可选择小的迷你粽子。如有胃病的人吃粽子可选白米粽，别粘糖，不要吃得太甜；对于有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人，建议不要吃肉粽、蛋黄粽，过于油腻、脂肪、蛋白过高的粽子，可能引起消化不良、胀气，使疾病急性发作。（车杰蓉）