茂名
茂南开发区田七炖鸡:肉嫩味鲜经济实惠 风味别具一格(图)
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位于茂名茂南开发区，过涵洞那条路到尽头左边，有很多档。大排档，田七炖鸡汤、麦冬炖鸡汤是这里的招牌菜，其他小炒也不错，经济实惠。
田七炖全鸡是广西历史悠久的传统名菜，起源于唐代田州(今广西田阳、田东、德保三个县)民间。 田七是当地名贵的中药材之一，有“功同人参”的美誉。用生田七油炸至微黄烹调而成的田七全鸡，肉嫩味鲜，汤清甘醇，风味别具一格，有补血益气、滋身强体、补而不热、防病养生的特殊作用。（马银香） |
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