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茂名
茂名街头炸芋丝饼:香脆美味 口感独特滋味无穷(图)
2015-06-03 09:08:12  来源:新浪茂名 【 繁体】 评论:0

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  在茂名街头,到处都可以看到街头炸芋丝饼,金黄色的芋丝饼香香脆脆,夹杂着口感咸香的腊肠真是滋味无穷。

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  这道美味的街头小吃其实做法不难,材料很简单,不妨自己在家里试一试吧。

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  做法:

  1. 芋头去皮洗经,切成细丝,胡萝卜洗净切成丝,腊肠切丝;

  2.将芋头丝、胡萝卜丝、腊肠丝放入一个大碗中,加入五香粉、白糖、盐、粘米粉和少量清水,用手抓拌均匀;

  3.取一个方形容器,在容器内壁刷上一层油,将拌好的芋丝倒入容器中,用手压实,表面撒上少许白芝麻,入锅蒸20分钟左右,取出放凉后脱模并切成块状;

  4.平底锅倒入少许油,油热后将芋丝饼放入,用小火煎至双面金黄色即可。

茂名时空网 www.mmsk.com
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