生活素质的不断提高，茂名市市民讲求的是特色美食和饮食健康，粗制滥造的食品已难唤醒市民食欲。只有健康而具有乡土风情的美味佳肴能满足市民日益提高的品味。

　　在茂名市市区光华南路最南端一间具有浓郁异地乡土风情的路记顺德粥底火锅食府，它与众不同的是一改人们平常烹调方法，用人们经常食用的粥作为火锅底，食品选料可根据个人不同的喜好，可选择猪、羊、牛、驴肉、生鱼片及素菜，丰俭由人。据用餐的食客介绍，这种具有顺德风味的粥底火锅，食品口感嫩滑爽脆、营养丰富，具有清热去火、滋阴养颜润脾肺的功效，四季皆宜。这种顺德风味的粥底火锅易消化、吸收好、不上火是最适宜老年人食用。食用粥底火锅里的粥后饮酒，能减少肠胃对酒精的吸收。当然除了粥底火锅外，商家还推出灵芝野生菌汤底火锅和天麻杜仲汤底火锅，这种养心安神、补脾益气、通络补肾的药膳火锅迎合了市民秋冬进补的习惯。而秘制肉丸、酱爆金银钱、沙锅鱼头、花雕水鸭等一系列招牌菜式令食客留连忘返。