茂名市食品行业协会副会长、广东源丰食品有限公司总经理卢楚强做果浆起家。旗下粤旺罐头果汁厂是高州市目前较具规模的农产品深加工的龙头企业。三年前，卢楚强逆境中进军月饼行业，注册生产粤奇月饼。当时很多人不看好卢楚强，三年后，粤奇月饼却在人们的质疑声中站稳脚跟，并依靠卓越品质和良好口碑，跻身于茂名月饼行业龙头企业之列，成为市民喜爱的月饼品牌。

广东源丰食品有限公司总经理卢楚强

　　逆境进军 打造经典

　　卢楚强的粤旺罐头果汁厂一直都经营得红红火火。当企业上到一定规模，他开始尝试多元化发展。做惯食品行业了，目光依然离不开这行。高州市的知名月饼企业寥寥无几，他觉得这行有得做。于是，三年前他注册“粤奇”开始进军月饼行业。在很多人眼里，粤奇月饼的诞生没赶上好时机，因为当时正赶上中央出台“八项”规定，整个月饼行业都比较低迷。面对新形势新考验，卢楚强没有退缩，他自喻是熊市炒股，事在人为。他坚持下来，是因为看好月饼市场。他认为当时只是改变某些消费观念，市民购买中秋月饼过节的消费习惯并没有改变。他深信：只要产品好，不怕没人要。

卢楚强接受茂名日报社全媒体记者采访。 李康华 摄

　　茂名地区最传统、销量最好、最出名的是五仁类月饼。五仁类月饼的起源虽然无从考究，但是能够历久不衰，代代流传，已经演变成一种沉淀在岁月里的经典。金腿五仁是粤奇月饼的拳头产品之一。卢楚强聘请了经验丰富的优秀月饼制作团队去打造这款经典产品。从选购原材料到制作包装，每一个环节，卢楚强都力求尽善尽美，务必令到消费者食过返寻味。粤奇金腿五仁月饼口感饱满，香醇美味，绵软带酥，风味独特，深受消费者喜爱。

　　依托优势 大胆创新

　　茂名是水果大市，高州更是全国闻名的水果之乡。卢楚强的粤旺罐头果汁厂有将近20年的果浆生产经验，主要产品有芒果浆、香蕉浆、荔枝汁、菠萝汁等，年生产能力达8000多吨，消化当地鲜果10000吨以上。他在打造传统月饼的同时，依托自身优势，创新开发水果月饼品种。粤奇水果月饼有芒果酥月饼、凤梨酥月饼。这两款水果月饼小巧玲珑，色泽金黄，形状精致。打开礼盒的那一刻，香味扑面而来，犹如在水果树下漫步，连空气都充满了甜蜜的味道。

卢楚强带记者参观工厂 孙广宇 摄

　　切开月饼，迫不及待地放入口中，酥皮中的牛油奶香混合着水果馅的自然清香，鲜甜可口。

　　参观粤奇月饼生产线，是一种享受。工厂内储备了大量的水果，特别是芒果的香味，浓郁芬芳，让人唾涎欲滴。车间里，一个一个印着精致花纹的月饼躺在烤炉里，慢慢变成金黄色。馅料的香味夹杂着饼皮的酥香，弥漫在空中，久久不散，简直就是一场味觉和视觉的盛宴。

　　坚持传统，不断创新，几乎是所有月饼企业的共识。粤奇月饼也正在沿着这个方向前进。藉着今年茂名创建“中国月饼名都”行动之机，粤奇月饼与其他茂名品牌月饼集中亮相，为走出高州踏上了远征全国的关键一步。可以相信，粤奇月饼的芬芳之旅将会越走越顺，越走越远。（郑坤慧）