茂名
茂名美食糖板籺年糕:煮糖水或切片蘸糖吃美味多多(图)
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糖板籺即是年糕，茂名各地在每逢春节或盛大节日都会制作的一道传统美食。
在当地的食用方法一般有两种：一种是把年糕切成小方块煮糖水吃，另一种就是切成薄薄的片状，煎熟、然后蘸糖吃。 个人比较喜欢后者，入口有韧性，煎籺的香味伴着白糖，味道十分独特。不过老人就会偏爱糖水的做法，相对软一些，容易吞吃。 |
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