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茂名
茂名美食糖板籺年糕:煮糖水或切片蘸糖吃美味多多(图)
2015-04-07 09:39:12  来源:新浪茂名 【 繁体】 评论:0

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  糖板籺即是年糕,茂名各地在每逢春节或盛大节日都会制作的一道传统美食。

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  在当地的食用方法一般有两种:一种是把年糕切成小方块煮糖水吃,另一种就是切成薄薄的片状,煎熟、然后蘸糖吃。

  个人比较喜欢后者,入口有韧性,煎籺的香味伴着白糖,味道十分独特。不过老人就会偏爱糖水的做法,相对软一些,容易吞吃。

茂名时空网 www.mmsk.com
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