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财经
山区氹仔鱼供不应求 每公斤售价26至30元
2008-12-16 09:36:18  来源:名升网 【 繁体】 评论:0

  地处高州市山区的古丁、马贵等镇的村民利用小塘(氹仔)养殖草鱼、鲤鱼由于受地理环境条件所限,饲养量不大,导致货源供不应求,市道看好。

  据了解,几十年来山区农民根据山高水源足,溪泉山清,水流动量大且快,住居分散,无任何污染,气候适宜的有利条件,在村前屋后的小溪旁,挖田成塘(氹),每口氹面积从几平方米至100平方米不等,引入山泉溪水饲养草鱼(鲩鱼)、鲤鱼等,喂些青草、番薯等饲料即可。氹仔鱼粗管易长,饲养一年每尾可达1—2公斤,饲养二年超5—6公斤。由于氹仔鱼肉质鲜嫩,无任何污染,是实实在在的绿色食品,没有淡水鱼的泥腥味,营养丰富,风味独特,食后回味无穷,令许多市民青睐,导致氹仔鱼产品供不应求,价格坚挺,每公斤售价达26~30元,是其它淡水鱼的3倍。(袁松汉 黎家龙

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